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MERINGUES
par Stephy--29.N Jeu 19 Déc 2013 - 14:26
Lorsque les blancs nous restent sur les bras après un recette pour ne pas les jeter, je fais des meringues ;)
pour 3 blancs d'oeufs
180 g de sucre poudre
du sel
Battre les blancs avec la pincée de sel très fermement. Y ajouter le sucre et battre le tout pendant environ 5 mn. Puis soit mette la préparation dans une poche à douille ou mettre dans un plat une bonne cuillerée de future meringue.
Mettre au four à 100 ° pendant 2h.
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Variante : je rajoute à la préparation quelques gouttes de colorant alimentaire, ça fait un effet sympa ;)
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Stephy--29.N- Membre
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Re: MERINGUES
par ⓈⒶⓃⒹⓎ Jeu 20 Mar 2014 - 11:40
Mmmmmmmmmmmm, j'adore les meringues, mais c'est pas bon pour le régime
mais il n'y a pas de mal a se faire plaisir de temps en temps....Merci Stephy.
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Re: MERINGUES
par sandra1982 Mer 23 Juil 2014 - 19:28
très bon ça, tu utilises quoi comme sucre, moi je le fais avec du sucre glace
sandra1982- Membre
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Re: MERINGUES
par ⓈⒶⓃⒹⓎ Mer 23 Juil 2014 - 19:32
sandra1982 a écrit:très bon ça, tu utilises quoi comme sucre, moi je le fais avec du sucre glace
Bonjour Sandra,
Stephy a fait les meringues avec du sucre en poudre, mais il est préférable de faire comme toi, avec du sucre glace.
Si tu as des recettes, n'hésites pas a les poster.
Je t'ai envoyé un message privé, essayes de le voir, merci.
Bienvenue
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