Roulés jambon-fromage

par **คภย๒เร** Dim 13 Oct 2013 - 22:39

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Pour 6 personnes :
1 pâte feuilleté de bonne qualité
100 g de fromage râpé
3 tranches de jambon
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 1 mn
Temps total : 26 m

1 - Étaler la pâte feuilletée, puis parsemer la de gruyère râpé. Répartir par-dessus le jambon.

2 - Rouler la pâte comme pour des palmiers : partir d'un coté et rouler jusqu'à la moitié puis recommencer l'opération à partir de l'autre bout. Mettre au frais au minimum 1h.

3 - Couper des tranches de 1/2 cm et les déposer sur plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner dans un four chaud à 180°C (thermostat 6) pendant 15 minutes. Les roulés doivent être bien dorés.

Pour finir... Vous pouvez remplacer le gruyère par le fromage de votre choix, le jambon par du blanc de poulet ou de dinde, y ajouter des herbes aromatiques...